El volumen de producción de la fruta de hueso en España para esta campaña se situará en 1,5 millones de toneladas, lo que supone un 50% más que en 2022, cuando la producción apenas alcanzó el millón de toneladas, el registro más bajo de los últimos 10 años, según las previsiones realizadas por Cooperativas Agro-alimentarias de España tras participar en el grupo de contacto de melocotón, nectarina y albaricoque del comité mixto de España, Francia, Italia y Portugal y el Foro Europech en el marco de la feria Medfel.
En concreto, en España, la cosecha de fruta de hueso dependerá directamente de la disponibilidad hídrica durante las próximas semanas y a lo largo del verano, especialmente en el valle del Ebro, en un contexto de sequía severa, después de un invierno y primavera muy secos.
El presidente del grupo de trabajo de fruta de hueso, Javier Basols, ha explicado que ’’estas cifras de producción potencial se explican por el buen desarrollo alcanzado por los frutos, al no haberse registrado ningún accidente climático grave en primavera que haya impedido una floración y cuajado correctos, y que permitirían devolver a la normalidad el nivel productivo en España, después de tres campañas muy cortas’’.
’’Este potencial productivo solo se alcanzará si las disponibilidades hídricas dieran un vuelco en las próximas semanas, y permitieran evitar las severas restricciones de riego anunciadas, debido al bajísimo nivel de los embalses que abastecen al valle del Ebro. De lo contrario, el sector sufrirá graves pérdidas cuantitativas, reducción de calibres, acortamiento de la campaña e, incluso, en el peor de los casos, afecciones en la pervivencia de los árboles’’, ha señalado.
Por productos, la nectarina ofrecería la mayor producción de la categoría, alcanzando las 621.146 toneladas, seguida del melocotón con 299.449 toneladas, la pavía con 292.159 toneladas y el paraguayo 335.929 toneladas.
En su análisis por regiones, cooperativas ha indicado que, a diferencia de lo ocurrido en el Norte del país, las zonas productoras más tempranas, con Murcia a la cabeza, están menos afectadas por la escasez de agua y mantendrán una producción más estable, con algunos casos de mermas en calidad o cantidad, como consecuencia de limitaciones de riego o de algunas anomalías térmicas acontecidas.
Respecto al comportamiento del mercado, Basols se ha mostrado confiado en que la salida de la fruta de las distintas regiones se produzca de ’’manera fluida’’ y con ’’cotizaciones equilibradas’’ que permitan compensar los incrementos de costes de producción (inputs, mano de obra) soportados por agricultores y cooperativas, disparados especialmente por la guerra en Ucrania.
De esta forma, el sector de la fruta de hueso espera, además, que la climatología en los principales focos de consumo en Europa alcance pronto y sostenidamente temperaturas estivales, favorables al consumo de fruta de verano.
Fuente: (EUROPA PRESS)
